Tartelette aux épinards et aux pignons de pins

6 Jan

Vous pouvez réaliser cette tartelette en version familiale ou en petits portions pour un repas léger. Après tout on n’est qu’à la première semaine de janvier et je dois manger les chocolats qui restent alors j’opte plutôt pour des repas léger en ce moment, histoire d’avoir une bonne conscience

Ingrédients (pour 4 petites tartelettes):

Une poignée de feuilles d’épinards
2 oeufs
2 cuillère à soupe de crème fraîche
20g de pignon de pins
30g de fromage râpée ou de fromage chèvre
Une pâte feuilleté (tout faite )

Recette :

Battre les oeufs et la crème fraîche
Assaisonner au sel et poivre
Hacher grossièrement les feuilles d’épinard et incorporer aux oeufs
Ajouter le fromage et les pignons de pins
Déposer votre pâte au fond du ou des moules
Verser votre pâte
Enfourner à 180 °C our 20 à 30 minutes dépendant de la taille de votre tartelette